黒いチアシードと白いチアシード

チアシードとは、メキシコなど中南米原産のシソ科サルビア属である
ミントの一種の植物「チア」の種です。

全体的に黒い色をしています。

チアとはマヤ語で「力」という意味で、
南米では広く親しまれているスーパーフードです。
見た目はゴマより少し小さいくらいでそのまま食べると
食感もゴマに似てぷちぷちしています。

サルバチア（チアシード）も、南米原産のシソ科の植物の種子です。
アメリカではすでに健康・美容・美肌効果に効く
「スーパーフード」として人気があり、
モデルのミランダ・カーが愛用していることから
日本でも注目がされています。

通常のチアシードは全体的に黒い色をしていますが、
その中に混ざる白い種が特に栄養価が高ものです。